Oggi suomisauna.it vi svelerà una simpatica curiosità sul popolo finlandese : cucinare all'interno di una sauna! Generalmente questa tradizione viene portata avanti in alcune isole della Finlandia dove troviamo i tipici mökki, delle casette di legno o meglio dei cottage immersi nella natura, provvisti di sauna ma sprovvisti di acqua e corrente elettrica...ma questi due elementi non sembrano indispensabili in determinate circostanze dove la natura offre acqua purissima dei laghi e d'estate il sole di mezzanotte regala tante ore di luce! L'acqua dei laghi infatti, viene accumulata all'interno di serbatoi riscaldati grazie al calore delle stufe all'interno delle saune stesse.
Ma come e cosa si cucina all'interno di una sauna? Come da tradizione si utilizzeranno delle pentole larghe che si legheranno in alto in direzione della stufa dalla quale riceveranno il calore accumulato dalle pietre laviche ed una volta raggiunto il surriscaldamento, si possono cuocere i cibi. Generalmente si evita di cucinare cibi maleodoranti come il pesce, onde evitare che certi odori restino all'interno della sauna e si preparano wurstel o salsicce finlandesi rigorosamente accompagnati da birra fredda!
Un'esperienza da non perdere!
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